BRIOCHE AU THON

par **Fredaline** Sam 23 Nov - 13:15

BRIOCHE AU THON

POUR LA BRIOCHE
260 g de farine
90 g de beurre (fondu ou très mou)
2 cuillères a soupe de sucre
1/2 cuillère a café de sel
15 g de levure fraîche boulangère
3 œufs

tout mélanger et laisser pousser sous un torchon

POUR LA GARNITURE
4 oignons émincée
150 g de coulis de tomate (ou 3 tomates fraîche)
130 g de thon
du sel du poivre
2 belles poignée de fromage râpé
de l'huile pour la cuisson

faire revenir l'oignon , laisser refroidir
et y ajouter les autres ingrédients

prendre la pâte de brioche qui a gonflée l'étaler en un grand rectangle
déposer sur la moitie de la garniture et replier l'autre moitié dessus pour fermer
couper des rectangles et les mettre sur un papier sulfurisé , on laisse pousser encore une fois

une fois la pâte bien poussée , dorer les morceaux et au four durant 20 mn environ a 180 degrés
https://www.youtube.com/watch?v=nyjd_7ocJlA