Pain à l'ail

Pain à l'ail


500 g de farine
300 g d'eau
1 cube levure de boulangère fraîche
1 cc de sel



Faire tiédir l'eau et la levure à 37°C.
Ajouter la farine et le sel.
Pétrir .
façonner autant de boules désirées que votre plat en contiendra, mettre du papier sulfurisé et déposer les boules


Beurre:

125 g de beurre 1/2 sel mou
4 gousses d'ail
une belle poignée de persil plat

Ciseler très finement le persil et l'ail.
Les ajouter au beurre.


.
Répartir un peu plus de beurre sur et entre les boules.
Parsemer de fleur de sel.

laisser lever pendant environ 1 heure.

Préchauffer le four à 190°C.

Faire cuire pendant environ 30 minutes en bas du four.

Bonjour! Je fais aussi mon pain. Je n'ai jamais essayé de faire le pain à l'ail. Merci Frédaline pour cette recette. Je la testerais bien!

avec le pain j'ai fait des tas de recette vous pouvez le farcir dans une boule avec du fromage

Oui, c'est vrai. Moi, je fais du pain blanc, du pain complet, de campagne.. Je vous mettrai mes recettes si ça vous intéresse.

bien sur