pâte sucrée

120 g de beurre

70 g de sucre

1 pincée de sel

1 oeuf entier

250 g de farine

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et le sel.
Ajouter l'œuf entier et mélanger la préparation de façon homogène.
Ajouter la farine et tasser la pâte à l'aide des mains.
Quand la pâte commence à se former, la sortir du saladier.
La travailler sur le plan de travail, jusqu'à ce qu'elle devienne brillante.
Former une boule.
La fariner légèrement.
La mettre à température ambiante, dans du papier aluminium.
Laisser reposer pendant au moins 1 h. pour plus de tenue de la pâte((perso je le fais pas toujours)))