tarte purée , légumes et thon

Purée de base
1,100 kg  pomme de terre cuite
sel et poivre selon vos goûts

un  peu de beurre


Pour la garniture
4 cuillères a soupe d'huile d'olive
1 oignon
1 carotte
1/2 poivron rouge
2 poignées d'épinard
sel et poivre selon vos goûts
1 cuillère a soupe de paprika
140 g de thon en boite nature
1 cuillère a café de moutarde
2 cuillères a soupe de ketchup
15 cl de purée de tomate
1 poignée de fromage râpé


faire cuire les pommes de terre avec  la peau dans de l'eau
une fois cuite les peler  et les écraser ajouter un peu de beurre sel ajouter le gruyère

prendre un moule à tarte avec fond amovible cela sera plus facile au démoulage
tapisser avec la purée le fond  et remonter sur  les bords comme pour une tarte

peler et émincer les oignons ,  faire revenir à  la poêle
couper les autres légumes  les faire cuire un peu avec les oignons revenus, puis ajouter tous les autres ingrédients

tout mettre dans  le moule au four  15 mn environ  four 180 degrés et servir
" />