truffes au chocolat.....

par **Fredaline** Ven 13 Déc - 21:12

truffes au chocolat

- 200 gr de chocolat noir

- 4cl de crème fraîche liquide

- 50 gr de beurre

- 50 gr de cacao

Préparation

faire fondre doucement au bain-marie le chocolat

Faire bouillir la crème fraîche,l'ajouter au chocolat.

Terminer en incorporant le beurre . lisser la préparation avec un fouet.

laisser reposer au réfrigérateur le temps qu'il faut pour que cela soit assez dur pour former des boules

Façonner des petites boules en prélevant la pâte avec une petite cuillère.

Terminer en les roulant dans le cacao en poudre.